Home-made appelflappen

“Wow, heerlijk is dit”,  “heb je dit echt zelf gemaakt?” en “weet je zeker dat je ze niet bij de bakker heb gekocht” zijn antwoorden die je na het lezen van onze nieuwste blog te horen gaat krijgen.

Hoi hoi,

Na het lezen van de eerste zin zit je nu vast te denken “wat zou dit toch zijn?”. Om met de deur in huis te vallen, niets minder dan “home-made appelflappen”! Traditioneler dan appelflappen kan bijna niet meer (oké, op oliebollen met oud en nieuw na dan). 

Normaal gesproken bloggen wij over allemaal recepten die wij zelf maken en het met jullie delen. Dit keer doen we het net een tikkeltje anders. “Waarom vraag je” nou deze keer delen wij ons eigen recept van appelflappen met jullie. 

Je vraagt je nu vast af “maar wat maakt jullie appelflappen zo speciaal dan?”. Nou dat zal ik je eens haarfijn uitleggen. Voor het maken van deze appelflappen gebruiken wij onze “secret” vulling (hierna niet zo heel secret meer). Deze lekkere en zoete vulling geeft de appelflap net die twist waardoor je nooit meer anders wilt.

Ingrediënten:

• -          10 bladerdeegplakjes
• -          4 kleine zoete aardappel
• -          1 el kaneel
• -          1 el suiker/ bruine suiker
• -          1 ei

Benodigdheden:

• -          1 diepe schaal
• -          Oven
• -          Bakpapier voor op het rooster
• -          Mengkom

Bereidingswijze:

Home-made appelflappen

Haal de plakjes bladerdeeg uit de verpakking en haal ze los van elkaar. Laat het bladerdeeg op het tussenliggende velletje ontdooien. Schil de appel, snij ze in partjes en verwijder het klokhuis. Daarna snij de appels in kleine stukjes. Doe de stukjes appel in de mengkom, voeg hierbij kaneel en suiker toe, vervolgens roer dit goed door elkaar. Leg op de helft van het bladerdeeg een hoopje appels. Vouw het bladerdeeg diagonaal dicht en druk de randen aan met een vork. Leg de appelflappen op een met bakpapier beklede bakplaat. Kluts de eidooier en bestrijk de appelflappen hiermee. Strooi als laatste nog wat suiker over de appelflappen. Voor verwarm de oven op 210 graden en bak de appelflappen in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin. 

Laat ons weten of het je is gelukt! En volg ons ook op instagram: @foodbuddyblog123

~ AYM